月商20万円から月商100万円になった料理教室の先生にインタビュー

貞本紘子です。

「センスアップ料理教室協会」を主宰していて、オンラインでお料理の講師をしています。

入塾してからけっこう時間はかかったんですけれども、月商100万円にいくようになりました。

つづみさんのところに入る前は、単発のお料理教室をずっとやっていたので、その頃は頑張っても月20万円・・・20万円ちょっとぐらいが限界でした。

そんな中、コロナ禍になってしまって、対面での教室ができなくなってどうしようかなと思ったときに、つづみさんのところに入って、オンラインでもできる方法っていうのを学びました。

私は高額商品とかは全く持っていなかったんですけど、つづみさんとコンセプトを決めて、３ヶ月目にはもうおふたり入っていだだいて・・・３人入っていただいたので60万円くらいはいけました。

継続講座っていうのを３ヶ月で作ることができたので、そこからは安定して、月にそんなに何十人も集客するっていうことがなくても、安定して月商は上げられるようになりました。

すごく強くなりました。

今考えれば、お金のブロックって言われるものがあったのかなと思います。

単価を高くすることが怖かったし、高くするやり方も知らなかったので。

でも、つづみさんのところで学んでからは、お金をいただくってことは、お客様からのありがとうの対価ということを学んで、それを実感することができました。

高額商品でも、きちんとお客様の成果を出して差し上げられるようなものを作れるようになったので、本当に自信を持って売ることができるようになりました。

起業したきっかけは、ずっと料理講師は続けていたんですけど、やはりSNSを見ていると、売れてる先生達って出てくるじゃないですか。

それを見てて悔しいなっていう気持ちになって、この人にはできるのに、私には何でできないんだろうって思っていて、一人でやろうとしたけど、全然わからないし、だったら先生に聞いた方が早いなと思って入りました。

私、このまま終わりたくないなって思ったところですかね。

ずっとこのままやってても、ずっとこのままなんだろうなっていう未来が見えちゃったので、人生変えたかったっていうのがありますね。

私、そんなに都会に住んでるわけではないので、地域性もあるんだろうなっていう気持ちがありました。

ここでは売れないんじゃないだろうかとか、単価を高くしたらお客さんも来てくれないんじゃないかっていうことばかり考えてたので、本当に一人でやってたら、全然変われなかったと思います。

まず、つづみさんの一冊目の本を手にして、それがすごいわかりやすかったっていうことと、あと実績を出されている方の中で、ケーキ教室の方が70万円っていうのが書いてあったんです。

教室業でも、そんなに売上を上げることができるんだっていうことを知って、他の人にできるんだったら、私も頑張れば何とかなるんじゃないかと思って先生に決めました。

以前はアメブロだったりとか、インスタも独学でやっていたので、ただ料理したものをアップしてるだけだったんです。

でも、そのやり方も１から全部教えていただけて、講座の作り方も教えていただけて、本当に自分一人ではできなかったと思います。

全てを教えていただきました。

ノウハウ面で言えば、本当にSNSの活用方法を教えていただいたことが大きかったです。

闇雲に発信するだけじゃなくて、今は発信をすれば反応がありますし、それで、生徒さんもみんなブログを見たって言って来てくださるので、すごいやっていても楽しいです。

マインド面については、チャレンジすることが楽しくなりました。

何も分からず、一人でやってた頃ってチャレンジするのも怖かったし、やり方も分からなかったのが、本当につづみさんの本に書かれているような気持ちで、何でもちゃんと楽しく挑戦できるようになりました。

一人で頑張っていてもなかなかこれで合っているのかとか、分からないと思うんですね。

なので、正解が分からない時に聞ける環境だったり、正解を教えてくれる・・・こうだったらいいよっていうのをアドバイスしてくれる人ってすごく必要だと思います。

やっぱり精神的にもね、そういう不安な部分があると立ち止まってしまうと思うんです。

そういうところが、今迷ったら聞けるっていう環境にいるので、あとは頑張るだけっていう・・・思い切り頑張れるので、そういう環境が欲しい方というか、一人で頑張られてる方で不安な方は、是非、入った方がいいんじゃないかなと思います。

その気持ちが一番大事なんじゃないかなって思います。

まだまだやりたい、やれるぞ、チャレンジするぞっていう気持ちで、そのためにはどうしたらいいのかっていうことを考えると、その選択肢の中に、起業塾に入るっていうことも出てくると思うので、まずは「やりたい。頑張りたい」っていう気持ちが大事かなって思います。